Banánová bábovka s čokoládou je jedním slovem dokonalá. Měla jsem tu několik zralých banánů a tak přemýšlela, co s nimi. Vyzkoušela jsem bábovku, do které jsme ještě nasekala čokoládu a tato bábovka měla takový úspěch, že začala doslova mizet před očima. Kdo ji vyzkouší?
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Do mísy si dáme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem a v robotu vyšleháme do pěny. Banány si rozmačkáme vidličkou a přidáme do mísy a lehce minutku došleháme.
Poté necháme robot na velmi malé otáčky a postupně přiléváme olej a přisypáváme mouku s práškem do pečiva. Následně vařečkou vmícháme zakysanou smetanu, rum a na kousky nasekanou čokoládu.
Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a dáme péct.
Pečeme přibližně 30 minut na 180 stupňů a poté snížíme na 160 stupňů a dopékáme další 20 minut. Vyzkoušejte špejlí, zda je upečeno.
Dobrou chuť.