Skip to main content

Banánová bábovka

Banánová bábovka s čokoládou je jedním slovem dokonalá. Měla jsem tu několik zralých banánů a tak přemýšlela, co s nimi. Vyzkoušela jsem bábovku, do které jsme ještě nasekala čokoládu a tato bábovka měla takový úspěch, že začala doslova mizet před očima. Kdo ji vyzkouší? 

  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru krystal
  • 3 vejce
  • 1,5 hrnku rozmačkaných zralých banánů (cca. 4 banány)
  • 1/2 hrnku oleje
  • 1 vanilkový cukr
  • 100g zakysané smetany
  • 1/2 prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 1 lžíce rumu
  • 50g čokolády

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. 

Do mísy si dáme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem a v robotu vyšleháme do pěny. Banány si rozmačkáme vidličkou a přidáme do mísy a lehce minutku došleháme. 

 

Poté necháme robot na velmi malé otáčky a postupně přiléváme olej a přisypáváme mouku s práškem do pečiva. Následně vařečkou vmícháme zakysanou smetanu, rum a na kousky nasekanou čokoládu. 

 

Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a dáme péct. 

Pečeme přibližně 30 minut na 180 stupňů a poté snížíme na 160 stupňů a dopékáme další 20 minut. Vyzkoušejte špejlí, zda je upečeno. 

 

Dobrou chuť.

Banánová bábovka
Banánová bábovka
Banánová bábovka
Banánová bábovka