Banánové mini palačinky
Banánové mini palačinky pro děti a bez cukru jsou ideální na večeři nebo snídani. Jsou rychlé a díky banánu sladké. Já je vždy chystám ve dvojité dávce a mini palačinky mrazím, abych je pak měla pro dceru po ruce kdykoli. Pokud je chcete také zamrazit, tak je nechte nejprve vychladnout a prokládejte je rozstřiženým igelitovým pytlíkem, aby se vám neslepily. Můžete do lívanečků přidat třeba borůvky nebo čokoládu a hned budete mít různé druhy mini palačinek. Tyto mini palačinky jsou vhodné pro děti od jednoho roku.
- 0,5l mléka
- 200g špaldové mouky
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkové pasty
- 1,5 zralého banánu
- 1 lžíce ghí
- ghí na smažení
Banány si rozlámeme na menší kousky a dáme je do mísy do mléka. Přidáme mouku a vejce a vše dobře rozmixujeme. Nakonec přidáme lžíci rozpuštěného ghí a vanilkovou pastu.
Takto připravené těsto necháme 10 minut odpočinout a poté můžeme začít smažit. Smažíme na ghí z obou stran do zlatova. Dobrou chuť.
