Brokolicová pizza
Kdo by nemiloval pizzu. Toto je verze, s brokolicí a vajíčkem, takže se hodí i pro všechny, kdo preferují bezlepkovou nebo low carb stravu. U pizzy je super, že si ji můžete obložit tím, co máte rádi a měnit podle chuti či nálady. Bez soli a obožené třeba mozzarellou a lososem se hodí i pro děti od 8 měsíců. Kdo se do ní pustí?
- 150g syrové brokolice
- 1 vajíčko
- špetka soli
- 1 lžička oregána
- rajčatové pyré
- sýr
- šunka
- rajčata
Čerstvou brokolici si rozmixujeme dohladka. Přidáme vajíčko, sůl, oregano (nebo pizza koření, pokud ho máte radši) a vše rozmícháme.
Poté těsto dáme na nepřilnavou pánev (použila jsem malou pánev, průměr 20 cm), špachtlí uhladíme po celé pánvi, přiklopíme pokličkou a na mírném plameni opékáme přibližně 6-8 minut.
Pak těsto potřeme rajčatovým pyré, přidáme sýr, šunka, rajčata a necháme ještě lehce dvě minutky dopéct.
A můžeme podávat.
Dobrou chuť.
