Brownies
Už dlouho jsem chtěla nachystat opravdové brownies, jak si je pamatuju z doby, kdy jsem žila v USA. Zatím tu máte jen verzi bez cukru s banány, ale tady přichází verze s máslem, cukrem a čokoládou. Žádná dietka, ale jsou tak výborné a navíc rychle připravené. Recept pro všechny čokoholiky níže a na blogu.
- 180g másla
- 200g vysokoprocentní čokolády (min. 52%)
- 80g hladké mouky
- 40g kakaa
- 3 vejce
- 270g cukru krystal
- 50g čokoládových pecek
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Máslo a čokoládu si dáme do hrnce a pomalu zahříváme za občasného míchání, dokud se oboje nerozpustí. Jakmile je rozpuštěno, nechte vychladnout.
Mezitím si dejte vejce do mísy, přidejte cukr a nechte vyšlehat do pěny. Šlehejte cca. 8 minut. Poté do této směsi přidejte vychladlé máslo s čokoládou a promíchejte. Nakonec přisypte mouku, kakao a čokoládové pecky a promíchejte.
Vše nalijte na plech s pečícím papírem a pečte 20-25minut. Já jsem použila malý plech 20×30 cm. Pokud máte jen velký plech, dejte dvojnásobné množství a nebo brownies udělejte v koláčové formě.
Nechte zcela vychladnout, ozdobte pokud chcete, nakrájejte a můžete podávat.
Dobrou chuť.
