Skip to main content

Cuketová pizza

Cuketová pizza je mojí oblíbenou a odlehčenou večeří. Obložit si ji můžete podle chuti a v sezóně cuket si ji tak dávat v různých variacích. Tato cuketová pizza je spíš na vidličku než jako klasická pizza do ruky, ale to jí neubírá na chuti ani atraktivitě. Kdo má doma ještě cuketu, zkusíte ji?  

  • 400g najemno nastrouhané cukety
  • 100g najemno nastrouhaného sýra eidam
  • 70g špaldové mouky
  • 2 vejce
  • pizza koření
  • sůl
  • pepř
  • rajčatové pyré
  • oregano
  • šunka
  • mozzarella
  • rajčata
  • olivy
  • bazalka

Troubu si předehřejeme na 170 stupňů. Cuketu si nastrouháme najemno a vymačkáme z ní veškerou vodu. Poté přidáme najemno nastrouhaný sýr, mouku, vejce, pizza koření, sůl a pepř a dobře promícháme. Těsto dáme na plech s pečícím papírem a pečeme 20-30min dozlatova. 

 

Jakmile je pizza upečená, potřeme ji rajčatovým pyré a posypeme jemně oreganem. Pizzu si obložíme podle chuti. Já mám nejraději mozzarellu, šunku, olivy, rajčata a bazalku. Občas přidám i žampióny nebo šunku vyměním za prosciutto. Pizzu dáme ještě na několik minut zapéct a můžeme podávat.

Dobrou chuť.

Cuketová pizza
Cuketová pizza