Cuketové rolky
Cuketové rolky, které můžete naplnit prakticky čímkoli. Já jsem si tyto rolky chystala pro sebe v light verzi.. Servírovat je můžete jako předkrm nebo jako hlavní chod s vařenými brambory. A čím byste si rolky naplnili vy?
- 1 menší cuketa
- 100g domácí light lučiny
- 1/2 light mozzarelly
- 20g nastrouhaného parmezánu
- 2 rajčátka
- 70g vysokoprocentní šunky
- bylinky (libeček, pažitka)
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
Cuketu si nakrájejte na tenké plátky. Pokud máte kráječ, můžete využít ten.
Do mističky si na kostičky nakrájejte šunku, rajčata, mozzarellu, přidejte nakrájené bylinky a lučinu. Vše dobře promíchejte.
Směs dejte na cuketové plátky a opatrně zarolujte, aby vám nepraskaly. Pokud potřebujete, zajistěte rolky párátkem.
Posypejte nastrouhaným parmezánem a dejte péct.
Pečte přibližně 20 minut. (záleží jak “tlusté plátky cukety budete mít”)
A můžete podávat.
Dobrou chuť.
