Datlovo-mrkvové koule
Recept na nepečené cukroví na poslední chvíli se hodí vždycky. Obzvlášť, pokud chutná jako mrkvový dort je a bezlepku i bez cukru. To by šlo, že? Jeden takový tu pro vás mám. Tak si ho uložte, ať můžete letos na Vánoce vyzkoušet. U nás rozhodně budu chystat opět. Holkám i mě tyto kuličky moc chutnaly a nachystané jsme je měly s Gábi raz dva.
- 60g datlí
- 60ml horké vody
- 50g ovesných vloček
- 50g vlašských ořechů
- 70g mrkve
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce javorového sirupu (lze vynechat)
- kokos na obalení
Datle si zalijeme horkou vodou a necháme cca. 25 minut změknout.
Mezitím si najemno rozmixujeme ořechy, ovesné vločky i mrkev. Poté do mixéru přidáme datle a rozmixujeme.
Ke směsi vsypeme skořici, přilijeme javorový sirup (lze vynechat) a dobře promícháme. Následně rukama vytváříme kuličky, které obalíme ve strouhaném kokosu a dáme do lednice ztuhnout.
Dobrou chuť.
