Guacamole
Kdo by neznal guacamole. Já ho teda zbožňuju. Nejlepší chystá moje kamarádka Ivanka a já pro vás mám jednu verzi taky, takovou lehkou a bez chilli. Komu nevadí pálivé, klidně si tam přikrájejte i kousek chilli papričky. Guacamole máme nejradší jaho dip, ale občas si ho mažu i jako základ na tortillu. A co vy a guacamole, máte rádi?
- 1 zralé avokádo
- 2 malá rájčátka
- 1 malá červená cibulka
- štáva z 1/2 limetky
- 1 lžička drceného kmínu
- sůl
- pepř
- koriandr
Avokádo si rozpůlíme, vydlabeme a rozmačkáme vidličkou. Rajčátka rozkrojíme, odstraníme semínka a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme najemno nakrájenou cibulku a kmín. Zakápneme limetkou, osolíme, opepříme, promícháme.
Ozdobíme nasekaným koriandrem a můžeme podávat jako dip, na tortillu, toasty…
Dobrou chuť.
