Horká čokoláda
S druhou adventní nedělí přihází recept na zahřátí a to oblíbenou horkou čokoládou. Můžete si ji dopřát kdykoli během zimních dní. Pokud použijete čokoládu s vysokým obsahem kakaa (já používám 92% čokoládu od vivani), můžete s klidem tuto dobrůtku připravit i dětem od jednoho roku. A kdo má rád mléčnou čokoládu, tak si použije tu. Zkrátka si dopřejte to, co máte nejraději.
- 150g čokolády*
- 200ml smetany na šlehání
- 100ml plnotučného mléka
- 1 lžíce kakaového pudinku
- 150ml smetany na šlehání na ozdobu
- čokoláda/lentilky/oříšky na posyp
V kastrůlku si dejte rozehřívat čokoládu ve vodní lázni.
Do druhého hrnce dejte pudink, mléko, smetanu a za stálého míchání přiveďte k varu. Jakmile máte směs pudinku, smetany a mléka uvařenou, přilijte ji k rozpuštěné čokoládě. (Pudink zajistí to, že čokoláda se s mlékem a smetanou spojí a trošku ji zahustí. Nebudete tak mít řídkou čokoládu plnou nespojených cucků. :))
I na dále nechte čokoládu se směsí mléka, smetany a pudinku vařit a promíchávejte metličkou, dokud se vše nespojí dohromady. Po minutě či dvou máte hotovo.
Na ozdobu si vyšlehejte šlehačku ze smetany. Do hrníčků nalijte horkou čokoládu, ozdobte šlehačkou a posypat můžete tím, co máte nejradši.
Dobrou chuť.
