Rychlý oběd či večeře bez masa? To je kari tofu, které velmi chutnalo i Gábince. Musím říct že bylo trošku ostřejší, ale vzhledem k tomu, že Gábi už budou 3 roky a ráda ochutnává i od táty (který málo co jí bez chilli papriček), tak jí to nijak nevadilo. Tento pokrm jsem nachystala do 15 minut, takže ideálka. Vyzkoušíte?
Tofu si nakrájíme na kostičky a osmahneme na sucho na pánvi dozlatova a dáme stranou.
Do hrnce si dáme rajčata, hrášek, ochutíme karim, garam masalou, zázvorem a česnekem a přivedeme k varu a vaříme 5 minut.
Poté přisypeme tofu, zalijeme smetanou a vaříme dalších 5 minut.
A můžeme podávat s rýží a ozdobené čerstvým koriandrem nebo libečkem.
Dobrou chuť.