Krémové kuře s brokolicí
Oběd nebo večeře pro celou rodinu a do 30 minut? Zkuste tento recept na krémové kuře s brokolicí. U nás mělo velký úspěch. Připravila jsme pro vás verzi pro děti od 8 měsíců a od 1 roku. Já jsem ho vařila na dva dny, nejprve jsme ho měli s těstovinami a druhý den s rýží. Oboje bylo výborné. Nemáte rádi brokolici? Toto jídlo můžete variovat a místo brokolice použít květák, hrášek nebo třeba mrkev. Kdo vyzkouší?
- 2 kuřecí prsa
- 1 lžíce olivového oleje
- 250g lučiny
- 300ml kuřecího vývaru
- 300ml kokosového mléka
- 400g brokolice
- 2 kuřecí prsa
- 1 lžíce olivového oleje
- 200g lučiny
- 300ml kuřecího vývaru
- 300ml smetany
- 400g brokolice
- sůl
- pepř
- 60g parmezánu
Kuřecí prsa si nakrájejte (ve verzi od 1 roku jemně osolte a opepřete) a na pánvi je orestujte na olivovém oleji dozlatova.
Přidejte kuřecí vývar, na růžičky nakrájenou a omytou brokolici, zaklopte a nechte dusit doměkka (zhruba 15 minut). Během této doby se vám i hezky vyvaří přidaný vývar.
Tip – já si často kupuji kuřecí prsa s kostí, kdy kuřecí prsa vyříznu a ze zbytku s kostí připravím vývar. Ten si dám vařit už ráno, abych během přípravy oběda měla čerstvý vývar připraven.
Jakmile máte kuřecí maso i brokolici měkké, dejte si vařit vodu na těstoviny, a k masu přidejte kokosové mléko/smetanu a lučinu. Vše dobře promíchejte, aby se vytvořila krémová omáčka. Nechte lehce probublat a odstavte z plotny. Poté přidejte ve verzi od 1 roku nastrouhaný parmezán. (Ve verzi od 8 měsíců parmezán není, ale je tam o malinko víc lučiny).
Jakmile se vám dovaří těstoviny, můžete servírovat zvlášť a nebo těstoviny přidat k omáčce. My máme rádi každý jiný druh těstovin, takže jsem servírovala zvlášť.
A je to, do 30 minut hotovo.
Dobrou chuť.
