Květákovo-bramborové placky
Květákovo-bramborové placky jsou pro den bez masa. Obsahují všechno, co bych dceři dala k obědu, když má bez masový den a ještě se jí hezky placky drží v ruce a nemusíme řešit, krom dipu, lžičku. Placky jsou takový vděčný oběd a když vám zbydou, nechte si je na druhý den třeba na večeři.
- 1 růžička květáku
- 1 brambora
- 1 vajíčko
- 2 lžíce namixovaných ovesných vloček
- 2 lžíce zakysané smetany
- salátová okurka
Na páře uvaříme bramboru a květák, tak aby obojího bylo stejné množství. Necháme vychladnout a vložíme do misky a rozmačkáme vidličkou. Přidáme vajíčko a rozmícháme. Nakonec přidáme namixované ovesné vločky podle potřeby a hustoty těsta.
Na rozpálené pánvi smažíme z obou stran na sucho nebo na kapce přepuštěného másla (ghí) dozlatova.
Dip ze zakysané smetany připravíme tak, že nastrouháme najemno salátovou okurku, přidáme zakysanku a rozmícháme.
Nebo podáváme s dipem z avokáda či pomazané lučinou. Dobrou chuť.
