Skip to main content

Marlenka kuličky

Medové kuličky, které chutnají jako Marlenka. Musím přiznat, že u nás je to vždy závislost. Sice se nejedná o nepečené kuličky, ale určitě stojí za to, abyste je zařadili mezi stálice vašeho cukroví. Tyto kuličky jsou zkrátka vynikající. 

  • 300g hladké mouky
  • 60g moučkového cukru
  • 30g najemno namixovaných vlašských ořechů
  • 1 vejce
  • 1 lžička jedlé sody
  • 130g tekutého medu (včelařství Bubeníčkovi)
  • 30g změklého másla
  • 140g másla
  • 300g salka
  • 1 lžíce rumu (pro dospěláky – nemusí být)

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. 

Do misky si dáme mouku, cukr, ořechy, vejce, jedlou sodu, tekutý med a změklé máslo. Rukama vše dobře promícháme a spojíme. Těsto může být malinko lepkavé, ale to vůbec nevadí. Hotové těsto dejte na 10 minut do lednice. 


Poté těsto přesuňte na plech s pečícím papírem a rukama umačkejte placku. Pokud se vám bude lepit na ruce, namočte si je do studené vody. Placka nemusí být nijak vzhledná, protože se pak stejně bude rozlamovat. Tloušťku placky udělejte přibližně 0,5 cm. 


Pečte přibližně 20 minut dozlatova. Hlídejte si troubu, protože pokud budete mít placku vyšší, bude se péct déle a naopak. 


Poté nechte placku zcela vychladnout. 


Jakmile nám placka vychladne, tak si ji nalámeme na menší kousky a poté je v mixéru rozmixujeme najemno. Čtvrtinu směsi si oddělíme na obalení. Do zbytku směsi přidáme máslo a salko a dobře promícháme rukou. Tuto směs dáme do na 20 minut do lednice ztuhnout. 


Následně ze směsi s máslem a salkem tvarujeme rukama kuličky, které obalujeme ve zbytku rozmixované placky. 


Kuličky skladujeme v lednici. 


Dobrou chuť.

Marlenka kuličky
Marlenka kuličky
Marlenka kuličky