Muffiny na slano
Oběd, večeře nebo i svačinka, to jsou muffiny “na slano”. Muffiny se hezky dětem drží v ruce a pokud použijete muffinové košíčky s obrázky nebo barevné, děti budou nadšené dvojnásob.
Muffiny je možné jakkoli obměňovat. Pokud chcete například zpracovat zbylou zeleninu, brambory/batáty nebo i maso od oběda…můžete jen přidat vajíčko, sýr apod. a vykouzlit muffinovou večeři. Zbylým jídlem myslím to, co vám opravdu zbylo v hrnci a ne to, co zůstalo rozplácané po dítěti na talíři.
- 1 brambora
- 3 růžičky květáku
- 2 vejce
- 1 nastrouhaná mozzarella
- 1 lžíce nakrájené pažitky
- 1 brambora
- 3 růžičky květáku
- 2 vejce
- 1/2 nastrouhané mozzarelly
- 2 plátky nakrájeného cheddaru
- 1 plátek nakrájené vysokoprocentní šunky (96%)
- 1 lžíce nakrájené pažitky
Bramboru i květák si uvaříme na páře doměkka a necháme vychladnout.
Mezitím si troubu rozehřejeme na 170 stupňů. Vychladlé brambory a květák rozmačkáme vidličkou.
Přidáme vajíčko a dobře promícháme.
Poté přidáme mozzarellu a pro starší děti i cheddar a šunku. Nakonec přisypeme pažitku. Vše promícháme a naplníme muffinové košíčky, které máme připravené v plechu na muffiny.
Pečeme přibližně 25min dozlatova. Dobrou chuť.
Z daného množství jsem měla 6 muffinů.
