Okurkový salát
Máte rádi okurkový salát? Jedna babička ho vždycky chystala s vodou a ta druhá s kefírem nebo zakysankou. S vodou mi to moc nejede, ale druhou verzi si oblíbily i moje holky. Tento salát ochutnaly prvně v 8 měsících (bez dochucení, dochucovala jsem až od 1,5r) a od té doby je u nás stálice u sekané, kuliček z mletého masa nebo řízku. Který máte radši vy?
- 1 salátová okurka
- 200g zakysané smetany (16%) nebo kefíru
- 2,5 lžičky cukru moučka
- 2 lžičky vinného octa
- špetka soli
- špetka mletého pepře
Okurku si nastrouhejte nahrubo do misky. Vodu z ní nevymačkávám. Přidejte zakysanku nebo kefír.
A dochuťte. Já dávám cukr moučka, vinný ocet, sůl a mletý pepř. Poměrem viz ingredience. Ale dolaďte si podle sebe a své chuti, někdo radši sladší, někdo naopak.
Ideální je tento salát jako příloha k sekané či řízku.
Dobrou chuť.
