Ořechová bábovka s banány
Bábovky jsem si poslední dobou hodně oblíbila. Navíc mám teď novou formu, kterou jsem nutně potřebovala vyzkoušet. Tato bábovka je provoněná ořechy a navíc jsou v ní banány, díky nimž je bábovka hezky vláčná. Bábovka chutnala u nás doma všem a věřím, že si na ní pochutnáte taky.
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek najemno namletých vlašských ořechů
- 1 hrnek cukru krystal
- 4 vejce
- 3/4 hrnku rozmačkaných zralých banánů (cca. 2 banány)
- 3/4 hrnku oleje
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 prášku do pečiva
- špetka soli
- 1 lžíce rumu
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Do mísy si dáme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem a v robotu vyšleháme do pěny. Banány si rozmačkáme vidličkou a přidáme do mísy a lehce minutku došleháme.
Poté necháme robot na velmi malé otáčky a postupně přiléváme olej, přisypáváme mouku s práškem do pečiva a ořechy. Následně vařečkou vmícháme rum.
Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy a dáme péct.
Pečeme přibližně 30 minut na 180 stupňů a poté snížíme na 160 stupňů a dopékáme další 20 minut. Vyzkoušejte špejlí, zda je upečeno.
Dobrou chuť.
