Ořechové koule bez lepku i cukru
Rychlé nepečené ořechové koule, které jsou bez lepku i bez cukru. To je další tip pro vás, co si připravit do lednice, pokud budete potřebovat rychlou energii nebo cukroví na poslední chvíli. Koule můžete samozřejmě dát po postupném zavedení všech ořechů i dětem na svačinku. Část koulí jsem obalila v mletém máku a musím říct, že mě tato kombinace nadchnula. A co máte na obalení nejraději vy?
- 5 datlí medjool
- 60ml vody
- 20g strouhaného kokosu
- 20g mandlí
- 20g vlašských ořechů
- 20g ovesných vloček
- 1 lžička rumu (pro dospěláky)
- nasekané ořechy (vlašské/lískové/pistácie)
- strouhaný kokos
- mletý mák
Vypeckované datle si dáme do mističky a zalijeme vřelou vodou a necháme 15 minut nabobtnat.
Po vychladnutí dáme datle i s vodou do mixéru a vymixujeme datlovou pastu. Přidáme kokos, mandle, vlašáky a ovesné vločky a vše umixujeme do hladka.
Pro dospěláky můžete přidat rum.
Z těsta poté vytváříme kuličky, které obalujeme v nasekaných oříšcích, kokosu a nebo máku.
Skladujeme v lednici. Koule se dají i zmrazit.
Dobrou chuť.
