Neznám větší parmazánomily než moje holky. Parmazán chtějí nakrájet i k svačině a sypou si ho i na krémové polévky. (Jaké překvapení pro G bylo, že ve školce ho nedostává:)) Zkusila jsem nachystat parmazánové kuře inspirované marry me chicken receptem. A úspěch mělo u holčiček i táty. Vyzkoušíte?
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů.
Kuřecí prsa si můžeme nakrájet na plátky nebo menší kusy. Osolíme a opepříme je.
Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a kuřecí prsa na něm z obou stran osmahneme. Poté osmahnuté kuře vložíme do zapékací mísy.
Na zbylém výpeku si krátce osmahneme nasekaný česnek (necháme rozvonět). Stáhneme plamen na sporo a přidáme smetanu, vývar a koření (petrželka, tymián, paprika).
Nakonec vmícháme 100g parmezánu a necháme ho rozpustit. Touto omáčkou přelijeme kuře v zapékací míse a vložíme ji nezakrytou do trouby.
Mezitím si uvaříme rýži jako přílohu.
Pečeme 15 minut. Poté mísu vyndáme posypeme zbylým parmazánem a dáme na dalších 15 minut do trouby. Po této době vyndáme z trouby a můžeme podávat.
Dobrou chuť.