Perníková bábovka
Bábovky jsem si zase po nějakém čase oblíbila, takže mám pro vás další recept. Tentokrát na perníkovou bábovku. Voní i chutná výtečně. Navíc jsem do ní přidala i domácí marmeládu od babičky a nasekané ořechy. Skvělá kombinace. Vyzkoušíte?
- 500g polohrubé mouky
- 300g cukru krystal
- 80g rybízové marmelády
- 1/2 prášku do pečiva
- 1/2 vanilkového cukru
- 4 vejce
- špetka soli
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 1 lžička skořice
- 1 lžíce perníkového koření
- 2 lžíce kakaa
- 125ml oleje
- 150ml plnotučného mléka
- 2 lžíce rumu
- hrst nasekaných vlašských ořechů
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
Do misky si dáme celá vejce s cukrem a vanilkový cukrem a vyšleháme do pěny.
Poté vmícháme marmeládu, mléko, olej a rum.
Pak postupně vmícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. A nakonec přidáme kakao, koření (skořici, hřebíček a perníkové koření) a nasekané ořechy.
Do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku vlijeme těsto.
Dáme do trouby a pečeme přibližně 60 minut. Vyzkoušejte špejlí, zda máte upečeno.
Dobrou chuť.
