Perníková chaloupka

Perníkovou chaloupku jsem Gábince letos na Vánoce slíbila. Tak jsme si spolu připravily těsto a upekly ji. Já jsem se pak večer mezi kojením mimiňáka pokusila chaloupku nazdobit a sestavit. No, asi takhle, kreslit neumím, představivost taky moc nemám, ale chaloupku jsem sestavila, nerozpadla se a trošku ji i nazdobila a Gábinka byla ráno nadšená. Takže za mě úspěch. Gábince jsem nechala i pár perníčků, které se nazdobí sama a k chaloupce přidá. A čím zdobíme? Jedině královskou glazurou, tou zdobí perníčky moje babička a je to fakt pecka. Těsto na perníčky jsem použila svůj recept na medové perníčky. Zbylé perníčky se dají nazdobit nebo polít cukrovou polevou.

Ingredience na těsto

Ingredience na zdobení

královská glazura
voda

Postup

Med a máslo si v kastrůlku rozehřejeme a necháme vychladnout. Poté si do misky dáme mouku, vejce, perníkové koření, kakao, prášek do pečiva a máslovo-medovou směs. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme přes noc v lednici.

V den pečení si těsto vyndáme z lednice alespoň jednu hodinu předem. Poté rozehřejeme troubu na 160 stupňů.

Z těsta vyvalujeme pláty, které budou půl centimetru tlusté. Vykrajujeme tvary na chaloupku a případně zdobení na střechu, stromy nebo sněhuláka okolo… Vykrojené perníčky přesuneme na nevymazaný plech a pečeme 8-10 minut dozlatova.

Perníčky poté nechte na plechu vychladnout. Po vychladnutí nebo druhý den si připravte směs na zdobení a slepování chaloupky z královské glazury a vody (poměr viz obal). Mě na tuto menší chaloupku stačí cca. 200g glazury.

Nejprve si nazdobte všechny části chaloupky, nechte zaschnout a až poté chaloupku sestavte. Pokud potřebujete, klidně si pomozte párátky, aby vám chaloupka lépe držela.

Ať se chaloupka dětem líbí a i chutná.