Pizza brambory
Netradiční verze tradičního pokrmu, to jsou pizza brambory. Zahlédla jsem je na IG a musela je zkusit. Protože tu není žádné těsto, ale jen brambory, je to čistě bezlepková záležitost a obložit si je můžete čím chcete. Já nachystala několik verzí, jednu i pro Ví s rajčátky, oreganem a mozzarellou. I táta si pizza brambory dal s námi.
- 6 brambor
- 1 mozzarella
- 4 plátky vysokoprocentní šunky
- 4 lžíce pasírovaných rajčat
- 2 lžičky oregana
- sůl
- na obložení můžete přidat: klobásku, rajčátka, olivy, kukuřici,….
Brambory vcelku si dobře omyjeme a kartáčkem vydrbeme. Pak je uvaříme ve vodě ve slupce vcelku doměkka.
Jakmile máme brambory dovařeny, nahřejeme si troubu na 180 stupňů.
Brambory si rozkrojíme na půlku. Každou půlku ze shora nařízneme do kříže, dáme na plech s pečícím papírem a skleničkou (pod kterou dáme kousek pečícího papíru, aby se na ni brambory nelepily) smáčkneme na menší placku. Půjde to i dlaní, ale to byste museli nechat brambory trochu vychladnout.
Když máme všechny brambory stlačené na placky, potřeme je pasírovanými rajčaty, posypeme solí, oreganem a obložíme podle chuti a nálady třeba mozzarellou, šunkou…
Dáme do trouby zapéct na 10 minut a můžeme podávat.
Dobrou chuť.
