Pečená plněná jablíčka
Hledáte dezert na Štědrý večer i pro malé děti? Vyzkoušejte pečená plněná jablíčka. Tento recept vás mile překvapí svojí jednoduchostí a zároveň je velmi zajímavý a netradiční na servírování. Tento recept je vhodný pro děti od 9 měsíců, ale určitě si na něm pochutnají i dospělí.
- 4 ks jablek
- 1 lžička mletá skořice
- špetka mletého hřebíčku
- špetka kardamonu
- 5 lžíce ovesných vloček
- 3 lžíce najemno nasekaných mandlí
- 2 datle medjool
- hrst lyo/sušeného ovoce
- šťáva ze dvou mandarinek nebo jednoho pomeranče
- voda
- 1 lžíce medu (pro děti od 1 roku) – lze vynechat
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
Do hrnce si dáme ovesné vločky, nasekané mandle, na malé kousíčky nakrájené datle a zalijeme šťávou z mandarinek nebo pomeranče. Dáme zahřívat na co nejmenší plamen. Přidáme skořici, hřebíček a kardamon a za stálého míchání zahříváme. Nakonec přidáme na kousky nakrájené lyo/sušené ovoce a odstraníme z plotny.
Pokud chcete, můžete dosladit i medem, ale pro nás bylo dostačující i bez medu.
Jablíčka si seřízneme vrch se stopkou. Z jablíčka vyndáme jádřinec. Na to jsem použila vykrajovač jádřince. Stejným vykrajovačem jsem i z jablíčka vykrojila dužinu tak, abych nechala zhruba půl centimetru okolo i vespodu. Jablíčka naplňte připravenou směsí, přiklopíme čepičkou z jablíčka se stopkou a dáme každé jablíčko do jedné malé zapékací misky.
Pokud nemáte malé zapékací misky, dejte do jedné velké a podlijte vodou tak, aby bylo zaplaváno max 1 cm jablíčka.
Jablíčka jemně špejlí několikrát okolo propíchejte, aby vám pečením nepopraskaly.
A dejte péct na 30 minut, dokud nejsou jablíčka měkká.
Servírovat můžete vlažná se lžičkou.
Dobrou chuť.
