Toto je již třetí typ baby brumíků pro děti, tentokrát vhodných od 1 roku. Brumíci jsou vděčnou svačinkou. Nedrobí se, dají se hezky sbalit s sebou třeba do parku. Děti tvar medvídků milují, ale kupované brumíky a jejich složení bych jim pravidelně určitě nedávala. Proto brumíky peču. Je to výhra na obě strany, děti mají své oblíbené medvídky a já jsem spokojená, protože složením se mi zamlouvají velice.
Domácí pečení oblíbených dětských pamlsků je ten nejlepší způsob, jak mít kontrolu nad jejich složením. A myslím, že mé důvody pro pečení vlastních brumíků sdílí mnoho rodičů. Piškotové těsto je klasika, která nikdy nezklame, a použití kokosového cukru je zajímavou alternativou k běžnému cukru. To, že se nedrobí a dobře drží tvar, z nich dělá ideální svačinu na cesty.
Možnost naplnit je je skvělý bonus. Pro překvapení uvnitř můžete zkusit vtlačit do těsta před pečením malou lžičku husté marmelády nebo kousek kvalitní čokolády. Je to svačinka, která dětem zaručeně udělá radost. A opět, velmi snadno je můžete i zmrazit na horší časy. 🙂
Ingredience
- 1 zralý banán
- 2 lžíce javorového sirupu (možno vynechat)
- 120g špaldové mouky
- 20g másla
- 3 lžíce mléka
- 2 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžička karobu
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
Banán rozlámeme na malé kousky, přidáme javorový sirup a vejce a vše dáme do šlehače a necháme vyšlehat.
Poté přidáme změklé máslo, mouku, mléko a prášek do pečiva a promícháme.
Z připraveného těsta si odebereme 3 lžíce a přidáme k nim karob a rozmícháme.
Formu jsem nijak nevymazávala, protože jdou medvídci vždycky hezky vyklopit. Do formiček jsem nejprve dala lžičkou karobovou směs do tlapek a oušek a poté světlou směs do zbytku formičky.
Pečeme přibližně 30min. Po vyndání z trouby vyklopíme medvídky a necháme vychladnout.
Dobrou chuť.
