Další recept ze série placky k obědu. Placky dělám poslední dobou dost často. Jsou rychlé, výborné a krásně do ručičky pro dceru. Dipy se mi taky osvědčily jako hit oběda. Samotnou okurku dcera moc nechtěla, spíš vůbec, ale takto v dipu jí velmi chutná.
Je úžasné, jakou alchymií se může stát příprava jídla pro děti. A řekla bych, že můj postřeh s okurkou v dipu je toho dokonalým příkladem. Někdy stačí změnit formu podávání a z neoblíbené zeleniny se rázem stane hit. Placky jsou v tomto ohledu velmi vděčné a kombinace batátů a cukety je skvělá – batáty dodají sladkost a cuketa vláčnost, a červená čočky i porci vlákniny a bílkovin.
Podávání s dipem je nejen chutné, ale pro děti i zábavné, protože si mohou placičky samy namáčet.
Ingredience na těsto
- 1/2 většího batátu
- 1/2 cukety
- 1 vajíčko
- 2 lžíce namixovaných ovesných vloček
Ingredience na dip
- 2 lžíce jogurtu
- salátová okurka
Postup
Na páře uvaříme batát a cuketu, tak aby obojího bylo stejné množství. Necháme vychladnout a vložíme do misky a rozmačkáme vidličkou. Přidáme vajíčko a rozmícháme. Nakonec přidáme namixované ovesné vločky podle potřeby a hustoty těsta.
Na rozpálené pánvi smažíme z obou stran na sucho nebo na kapce přepuštěného másla (ghí) dozlatova.
Dip z jogurtu připravíme tak, že nastrouháme najemno salátovou okurku, přidáme jogurt a rozmícháme.
Nebo podáváme s dipem z avokáda či pomazané lučinou.
Dobrou chuť.
Připomínám jen, že kojeneckou vodu či čaj podáváme při BLW ve skleničce, které se dítěti dobře drží v ruce. Takže takové ty nejobyčejnější s hrankami třeba z Ikea. Lžičku máme z MAM, bryndák z DM a jídelní stoličku z Lidlu. Vše super pomocníci při stolování.
