Borůvkové lívanečky jsou vhodné jako snídaně či večeře pro děti. Včera je měla Gábi k večeři a vy jste prosili o recept, tak tady je. Lívanečky jsou rychlé a oslazené jako vždy jen banánem, takže jsou vhodné pro děti od 8-9 měsíců. Vyzkoušíte je?
Lívanečky, ve kterých se při smažení objevují fialové tečky od borůvek, jsou pro děti malým kouzlem. Je to skvělý způsob, jak do nich dostat ovoce plné antioxidantů. To, že jsou slazené jen banánem, je obrovský bonus, který ocení každá maminka, jež dbá na zdravou stravu svých dětí.
Pokud používáte mražené borůvky, nerozmrazujte je předem, ale vmíchejte je do těsta rovnou zmrazené. Zabráníte tak tomu, aby obarvily celé těsto na fialovo. Tyto lívanečky jsou samy o sobě tak dobré, že k nim stačí přidat jen lžíci bílého jogurtu nebo tvarohu.
Ingredience
- 1/2 banánu
- 3-4 lžíce špaldové mouky
- 1 vejce
- 1/2 bílého choceňského jogurtu (75g)
- 25-30 borůvek
- ghí
Postup
V misce si rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou banán. K němu přidáme bílý jogurt a vajíčko a promícháme. Podle toho jak chceme mít husté těsto přidáme mouku – já dala 3 lžíce.
Lívanečky smažíme na pánvi na ghí. Těsto si lžicí dáme na pánev a do každé placičky vtlačíme několik borůvek. Pokud máte pánev přímo na lívanečky, můžete smažit na ní. Lívanečky smažíme z obou stran dozlatova.
Podáváme s čerstvým ovocem či dipem z jogurtu. Dobrou chuť.
Z daného množství bylo 8 lívanečků.
