Zbyly vám od oběda brambory? Hledáte netradiční přílohu během grilování nebo předkrm naslano? Vyzkoušejte tyto bramborovo-mozzarellové nugetky. Já je nachystala, když přijela tchýňka a moc jí i nám chutnaly. Můžete zkombinovat s cottage dipem nebo dát jako přílohu k masu. A servírovat můžete dětem už od 9 měsíců, takže parádní pokrm pro všechny strávníky. Kdo je vyzkouší?
Využití zbytků z předchozího dne je umění a tento recept na nugetky z vařených brambor je toho skvělým příkladem. Je to chytrý způsob, jak z obyčejných brambor vytvořit novou, lákavou a chutnou přílohu nebo svačinku. Kombinace měkkých brambor s táhnoucí se mozzarellou uvnitř je prostě neodolatelná.
Příprava je velmi snadná. Vychladlé vařené brambory stačí nastrouhat, smíchat s nastrouhanou mozzarellou, vajíčkem na spojení a dochutit. Z hmoty vytvarujete nugetky, které upečete v troubě. Jsou skvělou přílohou, ale i samostatným jídlem se salátem a nebo se hodí i na svačinku naslano.
Ingredience
- 400g vařených brambor
- 1 mozzarella (může být i light)
- 1 vejce
- bylinky (pažitka, rozmarýn, petrželka…)
- sůl podle chuti
Postup
Brambory si rozmačkáme vidličkou, přidáme nahrubo nastrouhanou mozzarellu a vajíčko a vše dobře promícháme. A podle chuti osolíme (sůl pro děti do 1 roku vynecháme).
Poté přidáme nakrájené bylinky. Já jsem udělala dva druhy, do poloviny směsi jsme dala pažitku a do druhé rozmarýn.
Pak v ruce vytvarujte malé nugetky, nebo jdou i malé válečky.
Pečte v horkovzdušné fritéze na 190 stupňů přibližně 12 minut dozlatova. Pekla jsem je na pečícím papíře, aby se mi nepřilepily.
Dobrou chuť.
