Brokolicovo-květáková omáčku má Gábi velmi ráda. Je to přesně ten typ omáčky, co můžete dát dětem již od 7 měsíců. Gábi ji má nejraději s domácími nudlemi a posypané parmezánem. je to moje holka, protože parmezán miluje jako já. Omáčka je opravdu rychle připravená, takže i když nestíháte, vykouzlíte oběd za chvilku. Kdo ji vyzkouší?

Tato jednoduchá zeleninová omáčka je pro první dětské příkrmy naprosto ideální. Kombinace brokolice a květáku je chuťově jemná a nutričně velmi bohatá. Je to skvělý způsob, jak děti seznámit s chutí zeleniny v pro ně přijatelné, krémové formě. A láska k parmezánu se prostě dědí!

Příprava je geniálně jednoduchá. Zeleninu stačí uvařit v páře nebo v malém množství vody doměkka a poté rozmixovat na hladký krém. Pro zjemnění můžete přidat kapku smetany nebo lžičku másla. Podávání s domácími nudlemi je pak už jen třešničkou na dortu, která z jednoduché omáčky udělá slavnostní jídlo.

Ingredience pro děti od 7m

100g brokolice
100g květáku
50g lučiny
200ml rostlinné smetany/kokosového mléka

Ingredience pro děti od 1 roku

100g brokolice
100g květáku
50g lučiny
200ml smetany
sůl
pepř
parmezán na posyp

Postup

Na páře si uvaříme květák a brokolici. Poté je přendáme do hrnce, kam přidáme smetanu a rozmixujeme dohladka. Pokud chcete, můžete si kousek brokolice a květáku nechat na ozdobu a nemixovat.

Do hrnce k mixované směsi přidáme lučinu a přivedeme omáčku k varu, poté odstavíme a můžeme podávat.Pro děti od 1 roku můžete jemně osolit a opepřit.

Podáváme s uvařenými širokými nudlemi nebo těstovinami a posypané parmezánem.

Dobrou chuť.