Broskvový koláč pro děti od 9 měsíců je vláčný a ideální na odpolední svačinu. Jogurtové těsto je pěkně vláčné a broskev zajistí sladkost koláče. Není třeba nijak přislazovat. Takto připravený koláč můžete podávat dětem jen tak nebo s dipem ze zakysané smetany. Pokud nemáte broskev, určitě se vám koláč povede i třeba z jahod či borůvek. Zkusíte dětem upéct na víkend?
Jogurtové těsto je pro pečení s ovocem naprosto skvělé. Je rychlé na přípravu a výsledek je vždy krásně vláčný a lehký. Tento koláč, slazený pouze zralými broskvemi, je ideální zdravou svačinkou pro děti. Je to přesně ten typ moučníku, který můžete dětem nabídnout s klidným svědomím.
Tipy na obměnu ovoce jsou skvělé, tento koláč je opravdu velmi univerzální. Dip ze zakysané smetany je pak už jen pomyslnou třešničkou na dortu, která dodá koláči svěžest. Pro dospělou verzi můžete do těsta přidat trochu mandlových lupínků nebo na povrch koláče nasypat drobenku.
Ingredience
- 5-6 lžic špaldové mouky
- 1 broskev
- 1 vejce
- 1/2 vanilkového lusku
- špetka prášku do pečiva
- 1/2 bílého choceňského jogurtu
- 1 lžíce kešu másla
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů. Do mísy si dáme vejce, kešu máslo, zrníčka z 1/2 vanilkového lusku a jogurt a dobře promícháme.
Poté přidáváme mouku, dejte 5-6 lžic, podle toho, jak moc chcete mít těsto hutné. Já dala jen 5 lžic, protože jsem měla menší vajíčko.
Pak přidejte na kostičky nakrájenou jednu polovinu oloupané broskve a nakonec přidejte špetku prášku do pečiva a promíchejte. Připravené těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy. Já používám malé zapékací mističky o velikosti 10x10cm.
Poté posypte na kostičky nakrájenou druhou půlkou oloupané broskve a dejte péct.
Pečeme přibližně 20-30min. Dobrou chuť.
