Broskvový rýžový nákyp pro děti od 9 měsíců s ricottou je lahodný a vláčný. Nákyp se hodí jako večeře nebo i sladká snídaně. Pokud nemáte broskve, můžete je nahradit třeba meruňkami či jahodami. Díky banánu a broskvím je nákyp dostatečně sladký a není třeba jakkoli přislazovat. Děti si tento nákyp zamilují. Vyzkoušejte a uvidíte.
Rýžový nákyp je pro mnoho z nás chutí dětství. A moje verze s ricottou je skvělým odlehčením klasického receptu, ricotta dodá nákypu jemnost a krémovost. Použití ovoce a banánu jako přírodního sladidla je pro dětskou stravu naprosto ideální. Je to zdravé, syté a přitom lahodné jídlo.
Vmíchání ricotty a rozmačkaného banánu do uvařené rýže vytvoří skvělý základ. Navíc je to nejen výživné jídlo, ale je i jídlo nasladko, které v české kuchyni mají své pevné místo.
Ingredience
- 50g rýže
- 125g ricotty
- 3 broskve
- 1 vejce
- 1/2 banánu
- 1 lžíce ghí
Postup
Rýži propláchneme a uvaříme podle návodu.
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů. V misce si rozmačkáme banán a smícháme ho se žloutkem a ricottou. Poté přidáme lžíci rozpuštěného ghí a zamíháme. Následně vmícháme uvařenou rýži. Z bílku si vyšleháme pevný sníh, který opatrně vmícháme do směsi.
Třetinu směsi dáme do zapékací mísy. Na ni navrstvíme na kousky nakrájenou broskev. Na tuto vrstvu dáme druhou třetinu směsi a opět posypeme nakrájenou broskví. A na závěr dáme zbylou směs a pečeme přibližně 30min. Dobrou chuť.
Toto množství nám vyšlo na dvě porce.
