Cizrnovo-cuketové placičky jsou další do sbírky placiček na 1000 způsobů. Tyto jsou u dcery very oblíbené a vhodné jsou pro děti již od 9 měsíců. Můžete je dát dětem jako oběd, večeři i svačinku nebo zabalit jako jídlo s sebou. Ideální jsou doplněné dipem.
Placičky jsou zkrátka vděčné jídlo. Tato kombinace cizrny a cukety je very chytrá. Cizrna dodá placičkám bílkoviny, vlákninu a postará se o to, že budou hezky syté. Cuketa je zase zvláční a odlehčí. Je skvělé, že jsou takto univerzální a dají se jíst teplé i studené.
Pro dospělou verzi můžete do těsta přidat římský kmín, koriandr a trochu chilli, čímž vytvoříte chuť podobnou falafelu. Skvěle se hodí podávat je v pita chlebu se zeleninou a jogurtovým dipem. Pro děti je dip skvělým doplňkem, který je bude bavit a zároveň jim dodá další živiny.
Ingredience
- 200g cizrny z plechovky (1/2)
- 1 menší cuketa
- 1 vejce
- 2-3 lžíce špaldové mouky
- špetka oregána
- ghí
Postup
V misce si rozmixujeme cizrnu, do které přidáme najemno nastrouhanou cuketu. Poté přidáme vajíčko a špaldovou mouku podle potřeby a rozmícháme. Nakonec vmícháme trošku oregána (nebo můžete použít i jiné koření podle toho, jaké máte již u dítěte zavedené).
Placičky smažíme na ghí nebo na sucho z obou stran do zlatova. Podávat můžeme s dipem z avokáda nebo zakysanky. Dobrou chuť.
