Jeden recept na lasagne už tu máte. Tato verze je rychlejší, bez bešamelu, a navíc obsahuje cuketu. Tyto lasagne nejsou jen z cukety, ale obsahují i plátky lasagní, aby byl oběd hezky vyvážený a obsahoval i sacharidy. Množství vyšlo na 2 dětské a 2 dospělé porce. Lasagne jsem připravila ve dvou variantách, pro děti od 9 měsíců a od 1 roku. Kdo má doma ještě cuketu a lasagne vyzkouší?
Tato odlehčená verze lasagní je skvělý nápad. Vynechání bešamelu ušetří spoustu času a kalorií a přidání cukety do jídla propašuje další porci zeleniny. Je to chytrý způsob, jak si vychutnat oblíbené jídlo ve zdravějším a rychlejším provedení, které je navíc skvěle přizpůsobitelné pro děti.
Lasagne jsou i skvělý jídlem “na dva” dny. Můžete si jeden den navařit a druhý už pak jen ohřát. Ušetříte si tak spoustu času v kuchyni, který mpžete využít třeba hrám nebo tvoření s dětmi. Tyto lasagne jsou skvělý recept na zpracování letní úrody, který potěší celou rodinu.
Ingredience pro děti od 9 měsíců
- cca. 9 plátků lasagní
- 350g nahrubo nastrouhané cukety
- 400g mletého hovězího masa
- 400g krájených rajčat z plechovky
- 200ml rostlinné smetany
- 2 mozzarelly
- 1 lžíce ghí
- 2 lžičky oregána
- 1 lžička bazalky
Ingredience pro děti od 1 roku a dospělé
- cca. 9 plátků lasagní
- 350g nahrubo nastrouhané cukety
- 400g mletého hovězího masa
- 400g krájených rajčat z plechovky
- 200ml smetany ke šlehání
- 2 mozzarelly
- 1 lžíce ghí
- 2 lžičky oregána
- 1 lžička bazalky
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- 50g parmezánu
Postup
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Na pánvi si rozehřejeme ghí a necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli (pro děti do 1 roku vynecháme), poté přidáme maso a lehce ho ze všech stran opečeme. Přidáme rajčata, 1 lžičku oregána, trošku soli a pepře (pro děti do 1 roku vynecháme) promícháme a odstavíme z plotny.
Cuketu i mozzarellu si nastrouháme nahrubo. Z cukety vymáčkneme přebytečnou vodu a přidáme 1 lžičku oregána, bazalky a lehce osolíme.
Na dno zapékací misky si nalijeme polovinu smetany, aby bylo dno pokryté. Poté naskládáme 3 plátky lasagní, které si můžete minutku předvařit. Pokud máte vetší zapékací misku, dejte plátků lasagní víc, aby bylo dno pokryté. Na lasagne dejte třetinu masové směsi, polovinu nastrouhané cukety a třetinu mozzarelly.
Následuje druhá vrstva plátků lasagní, druhá třetina masové směsi, zbytek cukety a druhá třetina mozzarelly. Nakonec dejte opět lasagne, zbytek masa i mozzarelly. Přiklopte a dejte na 1,5 hodiny do trouby.
Poté zapékací misku vyndejte z trouby, zalijte zbytkem smetany, posypejte nahrubo nastrouhaným parmezánem a odklopené dejte na 20 minut dopéct.
Dobrou chuť.
