Další recept ze série cuketa jsou cuketovo-bramborové placičky s parmezánem. Recept je vhodný pro děti od 10 měsíců a placičky jsou oblíbené jako večeře či svačinka s sebou. Gábi jsem dala včera k večeři a snědla 3,5 placičky neuvěřitelně rychle. Jsou opravdu výborné. Pro dospěláky můžete dochutit solí a pepřem.
Když dítě s takovou chutí zbaští večeři, je to pro každou maminku ta největší odměna. Tyto placičky jsou zjevně trefou do černého. Kombinace brambor a cukety je klasika, ale přidání parmezánu je posune na úplně novou úroveň. Parmezán jim dodá slanou, lehce oříškovou chuť a postará se o to, že budou na povrchu krásně křupavé.
Stejně jako u jiných cuketových receptů, i zde je důležité zbavit cuketu přebytečné vody. Brambory je nejlepší použít syrové a nastrouhané najemno. Jsou skvělou večeří, ale i praktickou svačinou, protože výborně chutnají i studené.
Ingredience
- 1 brambor
- 1 menší cuketa
- 1 lžíce špaldové mouky
- 20g parmezánu
- majoránka
- drcený kmín
Postup
Do mísy si nastrouháme najemno cuketu a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Přidáme najemno nastrouhanou bramboru, parmezán a mouku a promícháme. Na závěr ochutíme majoránkou a drceným kmínem a smícháme.
Smažíme na ghí dozlatova z obou stran. Dobrou chuť.
