Domácí piškoty pro děti jsou vhodnější alternativou k přeslazeným kupovaným piškotům. Tyto piškoty obsahují jen lžíci čekankového sirupu, takže jsem je zařadila dceři již od 9 měsíců, ale záleží na vás, kdy je dětem budete chtít zařadit, klidně až od 1 roku. Já na trošce čekankového sirupu nic špatného nevidím, navíc to množství na jeden piškot je opravdu minimální. Vyzkoušejte, chuťově jsou opravdu dobré.
Upéct si vlastní piškoty je skvělý nápad. Máte tak naprostou kontrolu nad složením a hlavně nad množstvím cukru. Pro děti je to mnohem lepší volba než klasické piškoty plné bílého cukru.
Domácí piškoty jsou navíc skvělou aktivitou, do které můžete zapojit i starší děti. Stříkání těsta na plech je bude určitě bavit. Můžete je upéct nejen v klasickém kulatém tvaru, ale i jako podlouhlé “cukrářské” piškoty, které se skvěle hodí například do tiramisu. Jsou křehké, nadýchané a chutnají skvěle.
Ingredience
- 3 vejce
- 1 lžíce čekankového sirupu
- 8 lžic špaldové mouky
- špetka prášku do pečiva
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů. Do misek si dámě žloutky a bílky zvlášť. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V druhé misce si vyšleháme žloutky se lžicí čekankového sirupu. Tuto směs poté opatrně vmícháme do sněhu a nakonec vmícháme i mouku. s práškem do pečiva.
S těstem pracujeme velmi opatrně, aby se nám bílky nerozbily.
Takto připravené těsto si vložíme do zdobičky nebo pokud nemáte, dejte do pevnějšího pytlíku a ustřihněte špičku.
Na plech s pečícím papírem vytváříme zdobičkou bochánky nebo delší piškoty, podle toho, jaké budeme chtít využít.
Pečeme přibližně 10-15min. Po dopečení necháme piškoty několik hodin proschnout a jen je přikryjeme utěrkou. Skladujte v uzavřené nádobě. Dobrou chuť.
