Dýňové lívance jsou krásně nadýchané a provoněné skořicí. Připravila jsem pro vás dvě verze, jednu oslazenou jen banánem a druhou bez banánu a oslazenou javorovým nebo čekankovým sirupem. Lívance měly obrovský úspěch u nás všech a věřím, že si pochutnáte i vy.
Lívance jsou skvělou volbou pro víkendovou snídani nebo sladkou večeři. Verze s dýní je fantastickým podzimním zpestřením. Dýňové pyré dodá těstu nejen krásnou oranžovou barvu a přirozenou sladkost, ale hlavně neuvěřitelnou vláčnost a jemnost. V kombinaci s hřejivou skořicí je to chuť, která zaručeně potěší.
Pro extra porci bílkovin můžete podávat bílého jogurtu, lžicí tvarohu nebo ricotty a přelité javorovým sirupem a pro starší děti i posypané ořechy.
Ingredience pro děti od 7 měsíců
- 180g dýňového pyré
- 130g špaldové mouky
- 140ml rostlinného mléka
- 1/2 zralého banánu
- 2 vejce
- 1 lžička skořice
- 1 lžička prášku do pečiva
- ghí na smažení
- ovoce
Ingredience pro děti od 1 roku a dospělé
- 200g dýňového pyré
- 130g špaldové mouky
- 140ml plnotučného mléka
- 2 vejce
- 1 lžička skořice
- 1 lžička prášku do pečiva
- ghí na smažení
- ovoce
- javorový nebo čekankový sirup
Postup
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Dýni si omyjeme, vydlabeme semínka, nakrájíme na kousky, které dáme do zapékací mísy s troškou vody, přikryjeme a pečeme doměkka (přibližně 30 minut). Poté necháme dýni vychladnout a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Do misky si dáme dýňové pyré, (ve verzi do 1 roku i banán), mouku, mléko, vejce, skořici a prášek do pečiva. Rozmixujeme vše do hladka a necháme přibližně 15 minut odstát.
Poté smažíme lívance na kapce ghí dozlatova z obou stran.
Podáváme s ovocem a pro děti od 1 roku osladíme javorovým nebo čekankovým sirupem.
Dobrou chuť.
