Vafle chystám moc ráda, protože jsou prima obměna k lívanečkům a navíc mi přijdou méně pracné, protože těsto stačí nalít do vaflovače, zaklapnout a už se chystají. A protože sezóna dýní vrcholí, najdete ji i v těchto vaflích. Vhodné jsou od 1 roku. Pokud byste chtěli recept pro děti od 9 měsíců, je tu ve starších receptech také.
Vafle jsou perfektní volbou pro líná víkendová rána. A určitě souhlasíte, že jsou méně pracné než lívance – žádné stání u pánve a obracení, vaflovač udělá všechnu práci za vás. Verze s dýňovým pyré je skvělým podzimním zpestřením. Dýně dodá vaflím nejen krásnou barvu a vláčnost, ale i porci vitamínů navíc.
. Dýňové pyré se skvěle doplňuje s kořením jako je skořice. Vafle můžete podávat jen tak nebo přelité javorovým či čekankovým sirupem, s kopečkem jogurtu a i posypané pekanovými ořechy pro dokonalý podzimní zážitek. A nezapomeňte, že si zbylé vafle můžete zamrazit, proložené pečícím papírem a budete mít vafle i v den, kdy nebudete stíhat.
Ingredience
- 200g dýňového pyré
- 1 zralý banán (90g)
- 2 vejce
- 150g hladké mouky
- 90ml plnotučného mléka
- 40g rozehřátého másla
- 2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 1/2 lžičky kardamonu
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Postup
Dýni si uvaříme na páře nebo upečeme v troubě a rozmixujeme. Já jsem použila hokaido dýni. K dýni si přidáme banán a také ho rozmixujeme, poté vejce, mouku, mléko, máslo, prášek do pečiva a kořeni (sůl, skořici, hřebíček a kardamon). Vše vyšleháme metličkou dohladka.
Vaflovač jsem jen lehce omastila olejem ve spreji. Těsto nalijeme do vaflovače, přiklopíme a počkáme až se upeče. Doba závisí na výkonu vašeho vaflovače. Těsto vystačilo na 8 vaflí.
Podáváme přelité javorovým nebo čekankovým sirupem a s ovocem.
Dobrou chuť.
