Dýňové vafle jsou výbornou snídaní nebo i třeba večeří. Dýně zkombinovaná se skořicí dá vaflím šmrnc. Tento recept je vhodný od 9 měsíců. Kdo je vyzkouší?
Dýně je úžasně všestranná surovina, která se skvěle hodí nejen do polévek a omáček, ale i do sladkého pečení. V těchto vaflích se postará o krásnou barvu, vláčnost a přirozenou sladkost. V kombinaci s voňavou skořicí je to dokonalá podzimní (ale nejen podzimní) dobrota, která potěší k snídani i jako sladká večeře.
Dýňové pyré si můžete snadno připravit doma upečením a rozmixováním dýně hokkaido. Můžete si ho připravit i více a zamrazit si ho v menších porcích. Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat i další koření, jako je perníkové koření nebo špetka muškátového oříšku. Podávejte je s jogurtem, ovocem a javorovým sirupem.
Ingredience
- 170g na páře uvařené máslové dýně
- 2 vejce
- 1/2 banánu
- 1 lžička skořice
- 70g bílého jogurtu
- 4 lžíce špaldové mouky
- špetka prášku do pečiva
Postup
Dáme si rozehřát vaflovač a mezitím si připravíme těsto.
Do mixéru si dáme na páře uvařenou dýni a rozmixujeme. Přidáme vejce, banán, skořici a jogurt a rozmixujeme. Těsto by mělo být docela řídké. Nakonec přidáme špaldovou mouku a prášek do pečiva.
Těsto nalijeme do vaflovače, přiklopíme a počkáme až se upeče. Doba závisí na výkonu vašeho vaflovače. Těsto vystačilo na 6 vaflí.
Vafle podáváme s jogurtem nebo zakysankou a ovocem. Dobrou chuť.
