Frittata pro děti je rychlé jídlo, které můžete připravit na 1000x různých způsobů. Já jsem ji dělala bez masa, ale klidně můžete udělat s kuřecím masem nebo lososem. Zeleninu můžete také obměnit podle chuti nebo zavedených potravin vašeho dítěte. Frittata bude dětem určitě chutnat a mohou ji děti již od 8 měsíců (případně později podle potravin, které použijete).
Frittata je královnou rychlých a úsporných večeří. Je to dokonalý způsob, jak zpracovat zbytky z lednice – kousky zeleniny, sýrů, uzenin nebo vařených brambor. Je to v podstatě taková pečená omeleta, která je neuvěřitelně variabilní a vděčná. Je skvělá pro celou rodinu, protože si ji každý může přizpůsobit.
Tajemství dobré frittaty spočívá v poměru vajec a náplně a také v tom, že se nepřepéká, aby zůstala hezky vláčná. U nás je fritatata na jídelníčku alespoň dvakrát do měsíce. rozhodně je to rychlé a výživné jídlo a zakomponujete do něj to, co máte zrovna v lednici. Takže značka ideál.
Ingredience
- 1/2 batátu
- 2 vejce
- 2 keříčková rajčata
- hrst hrášku
- 3 lístky bazalky
- 1 mozzarella
- 1 lžička ghí
Postup
Troubu si rozehřejte na 170 stupňů.
Na páře si uvaříme batát. Než se uvaří, připravíme si rajčata. Nakrájíme je na čtvrtky a vykrojíme jádřince. Poté zbylou dužinu nakrájíme na malé kousky.
Jakmile máme babáty uvařené, necháme je trošku vychladnout a pak je můžeme nakrájet na kousky.
Na hlubší malé pánvičce, kterou lze dát i do trouby, si rozehřejeme ghí a krátce opečeme kousky batátu.
Přihodíme rajčata, hrášek, na kousky na krájenou mozzarellu a vše zalijeme rozšlehanými vajíčky s nakrájenou bazalkou.
Nechte tři minuty prosmažit a poté dejte pánvičku do trouby na 15-20 min.
Pozor až budete pánvičku z trouby vyndávat, rukojeť bude rozpálená.
Dobrou chuť.
