Frozen yogurt je dokonalé letní osvěžení, které je oslazené ovocem a tudíž si na něm můžete v klidu pochutnat i s dětmi. Já jsem ho ještě dozdobila čoko čekankovým slazením, ale výborný je i samotný. My měli tentokrát z manga, ale suprově chutná i borůvkový nebo meruňkový.
Domácí “frozen yogurt” je tou nejlepší a nejzdravější zmrzlinou. Je to geniální způsob, jak si v létě dopřát ledové osvěžení plné ovoce a bílkovin, ale bez zbytečného cukru a tuku. Příprava je navíc neuvěřitelně snadná a rychlá, stačí mít jen výkonný mixér.
Tajemství spočívá v použití mraženého ovoce, které dodá směsi tu správnou ledovou a krémovou texturu. Stačí rozmixovat mražené ovoce (mango, banány, lesní plody) s hustým bílým jogurtem nebo tvarohem. Podle sladkosti ovoce můžete, ale nemusíte přidat sladidlo. Pro nejlepší výsledek podávejte okamžitě, kdy má konzistenci jako točená zmrzlina.
Ingredience
- 200g smetanového jogurtu
- 200g ovoce – mango
Postup
Nachystáme si ovoce. Já měla krásně zralé mango tak jsem ho oloupla a dužinu dala do mixéru a rozmixovala do hladka. Přidala jsem jogurt a promixla.
Pokud budete mít jiné ovoce, třeba i méně sladké, přidejte si sladidlo dle chuti. Já jsem směs s mangem nijak nepřislazovala.
Umixovanou směs si dejte rovnou zmrazit do menších nádobek, ze kterých budete chtít frozen yogurt jíst. Nebo si ji dejte do větší nádoby, ale počítejte s tím, že budete muset nechat yogurt trošku povolit, než vám půjde nabrat jako zmrzlina.
Dobrou chuť.
