Co pro děti k snídani? Mějte připravenou domácí granolu. Pokud zrovna nevíte, co připravit dětem i sobě k snídani, tak domácí granola s bílým jogurtem, nebo jako pohár s ovocem a jogurtem či jen mlékem je sázka na jistotu. Granola je lahodná, plná ořechů i ovoce a děti si ji určitě oblíbí. Nenajdete v ní zbytečný cukr, jako v kupovaných. A jako bonus si ji můžete připravit přesně podle vašich vlastních preferencí. Granola je po zavedení ingrediencí vhodná již od 9 měsíců.
Domácí granola je nesrovnatelně lepší než ta kupovaná. Máte plnou kontrolu nad množstvím a druhem sladidla, tuku a hlavně si do ní můžete namíchat přesně ty ořechy, semínka a ovoce, které máte nejraději. Je to skvělý způsob, jak si připravit zdravou a křupavou snídani na celý týden.
Základem jsou ovesné vločky, které se smíchají s ořechy, semínky a tekutou složkou (např. med, javorový sirup, rozpuštěný kokosový olej). Vše se rozprostře na plech a peče se při nízké teplotě dozlatova. Sušené ovoce se vmíchává až do vychladlé směsi, aby se nespálilo a nezhořklo. U nás je granola oblíbenou snídaní nejen u dětí, ale i mě. S jogurtem je to sázka na jistotu.
Ingredience
- 2 hrnky ovesných vloček
- 1 hrnek mixu ořechů (kešu, mandle, lískové, vlašské, pekanové nebo pistácie)
- 1/4 hrnku mixu semínek (slunečnicové, chia)
- hrst kokosových plátků
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce kakaa nebo skořice
- 1 hrnek mixu lyofilizovaného ovoce (maliny, jahody, borůvky, meruňky, rozinky, banány, jablka)
- 2 lžíce čekankového sirupu nebo medu (pro děti starší 1 roku)
Postup
Troubu si předehřejeme na 150 stupňů.
Na granolu si namixujeme vločky, ořechy a semínky podle podle věku dítěte.
Pro menší děti nebo i děti bez stoliček namixujte téměř najemno jak vločky, tak i ořechy a semínka.
Pro větší děti, které i mají stoličky již vločky mixovat nemusíte a ořechy i semínka namixujte nahrubo nebo jen nasekejte nožem.
Takto připravené ingredience si dejte na plech s pečícím papírem. Přidejte mix lyofilizovaného ovoce podle chuti nebo nálady. Uchovávejte v uzavřené nádobě.
Posypejte kakaem nebo skořicí, podle chuti. Pokapejte kokosovým olejem (a pro starší děti můžete osladit čekankovým sirupem nebo medem) a dejte péct.
Pečeme přibližně 40min, po 20 minutách plech z trouby vyndejte, granolu prohoďte a vraťte zpět do trouby. Po upečení granolu opět prohoďte a nechte vychladnout.
Uchovávejte v uzavřené nádobě.
Menším dětem podávejte s bílým jogurtem a větším dětem můžete dát i s mlékem. A vy si ji dejte s tím, co máte nejraději.
Dobrou chuť.
TIP – granola skvěle chutná v jogurtovém poháru s ovocem nebo ovocnou kapsičkou – vrstvené do skleničky.
