Grilled Cheese Sandwich nebo chcete-li sýrový toast. Znáte? Já si pamatuju dobu, kdy jsem žila v USA a tam toto jídlo dost frčelo. Musím říct, že ho taky můžu a holky jsou asi po mě, protože křupavej toast s rozteklým sýrem si daly s chutí. A co je na tom nejlepší? Je to fakt úplně snadný jídlo, který zvládnete hravě. Vyzkoušíte?
Grilled cheese je ztělesněním amerického “comfort food”. Je to jídlo, které je geniální ve své jednoduchosti a dokáže potěšit v každém věku. Křupavý, máslový chléb a horký, táhnoucí se sýr uvnitř – to je kombinace, které se prostě nedá odolat. Není divu, že si ho zamilovaly i moje děti.
Tajemství dokonalého grilled cheese spočívá v opékání pomalu na mírném plameni, aby se chleba nespálil dříve, než se sýr stihne dokonale rozpustit. Grilled cheese sandwich je skvělou večeří u které zužitkujete toastový chléb. A určitě nezapomeňte přihodit i čerstvou zeleninu, ať máte jídlo hezky kompletní .
Ingredience na 1 porci
- 4 plátky toastového nebo klasického chleba
- 4 plátky cheddaru
- 2 plátky goudy
- 1/2 mozzarelly
- máslo
Postup
Vyndejte si máslo z lednice alespoň 10 minut předem.
Připravte si sýry. Pokud nemáte plátkové, nastrouhejte si je nahrubo z bločku. Mozzarellu nastrouhejte nahrubo také.
Připravte si toastový chléb nebo klasický chleba (třeba s kváskovým je to fakt pecka), který nakrájejte na ne moc silné plátky.
Všechny plátky chleba si z obou stran potřete máslem.
Vezměte nepřilnavou pánvičku a dejte na ní dva plátky (případně všechny čtyři, pokud ji máte dost velkou.)
Plátky chleba opečte z jedné strany dozlatova na střední plamen. Poté snižte plamen na nejnižší, jeden plátek chleba otočte, dejte na něj vrstvu sýrů.
Já dávám plátek cheddaru, pak goudu, nastrouhanou mozzarellu a nakonec plátek cheddaru.
Tuto vrstvu sýrů přiklopte druhým plátkem chleba tak, aby již opečená část byla na sýrem.
Nechte opravdu na nejnižší plamen opéct sandwich dozlatova (aby měl sýr dost času se roztéct) a jakmile je jedna strana hotová, opatrně otočte celý sandwich, aby se dopekla i druhá strana.
A je to. Křupavý sýrový sandwich s rozteklým sýrem uvnitř.
Dobrou chuť.
