Hermelínová pomazánka se stala hitem u nás na oslavách poslední dobou. Určitě jí věnujte pozornost a vyzkoušejte, třeba na Velikonoce a nebo už zítra ke svačině. Pomazánku můžete namazat na chlebíčky a nebo třeba jen na rohlík a udělat si takové malé jednohubky. Zkusíte?
Hermelínová pomazánka je klasikou českých oslav a pohoštění. Její příprava je neuvěřitelně jednoduchá a rychlá, a výsledek je přitom vždy skvělý. Je to přesně ten typ chuťovky, která zmizí z mísy jako první. Skvěle se hodí na jednohubky, chlebíčky nebo jen tak k čerstvému pečivu.
Základem je samozřejmě nastrouhaný hermelín, vajíčka, šunka a lučina. Nejlepší je, když ji necháte alespoň na chvíli odležet v chladu. A doporučuju is ji nachystat z dvojité dávky, protože je neskutečně dobrá.
Ingredience
- 1 hermelín (120g)
- 100g vysokoprocentní šunky
- 100g lučiny
- 1 lžíce majonézy
- 1 vajíčko natvrdo
- 1 lžička plnotučné hořčice
- pár snítek jarní cibulky
- cibulka na ozdobu
Postup
Do misky si nastrouháme nahrubo hermelín. Přidáme na kostičky nakrájenou šunku, na kousky pokrájené vajíčko, lučinu (dala jsem domácí), majonézu, hořčici a nakrájenou jarní cibulku.
Vše dobře promícháme a pomazánka je hotová.
A pak už jen namažte na oblíbené pečivo a můžete ozdobit cibulkou.
Dobrou chuť.
