S druhou adventní nedělí přihází recept na zahřátí a to oblíbenou horkou čokoládou. Můžete si ji dopřát kdykoli během zimních dní. Pokud použijete čokoládu s vysokým obsahem kakaa (já používám 92% čokoládu), můžete s klidem tuto dobrůtku připravit i dětem od jednoho roku. A kdo má rád mléčnou čokoládu, tak si použije tu. Zkrátka si dopřejte to, co máte nejraději.

Naše horká čokoláda, připravená z poctivé čokolády, je úplně něco jiného než kakao z prášku. Je to hustý, krémový a luxusní nápoj, který dokonale zahřeje a pohladí na duši. Je to přesně ten typ požitku, který k adventnímu času a zimní pohodě neodmyslitelně patří.

Na horkou čokoládu ještě milujeme přidat šlehačku a děti si ji ozdobí i posypky. Horká čokoláda nás zahřeje nejen během vánočních svátků, ale rádi si ji připravíme i jen tak třeba na podzim.

Ingredience

150g čokolády*
200ml smetany na šlehání
100ml plnotučného mléka
1 lžíce kakaového pudinku

150ml smetany na šlehání na ozdobu
čokoláda/lentilky/oříšky na posyp

*čokoládu použijte podle preference obsahu kakaa

Postup

V kastrůlku si dejte rozehřívat čokoládu ve vodní lázni.

Do druhého hrnce dejte pudink, mléko, smetanu a za stálého míchání přiveďte k varu. Jakmile máte směs pudinku, smetany a mléka uvařenou, přilijte ji k rozpuštěné čokoládě. (Pudink zajistí to, že čokoláda se s mlékem a smetanou spojí a trošku ji zahustí. Nebudete tak mít řídkou čokoládu plnou nespojených cucků. :))

I na dále nechte čokoládu se směsí mléka, smetany a pudinku vařit a promíchávejte metličkou, dokud se vše nespojí dohromady. Po minutě či dvou máte hotovo.

Na ozdobu si vyšlehejte šlehačku ze smetany. Do hrníčků nalijte horkou čokoládu, ozdobte šlehačkou a posypat můžete tím, co máte nejradši.

Dobrou chuť.