Taky milujete na Vánoce domácí likéry? Tady je recept na kakaovo-čokoládový. Chutná tak trochu jako baileys a rozhodně vám z lednice zmizí dřív než byste čekali. Tento likér se skvěle hodí i jako dárek. Kdo ho vyzkouší?
Domácí likéry jsou tou nejlepší tečkou za svátečním menu a zároveň skvělým jedlým dárkem, který vždy potěší. Váš kakaovo-čokoládový likér zní jako splněný sen pro všechny milovníky krémových a sladkých nápojů. Přirovnání k Baileys je velkým příslibem a určitě naláká k vyzkoušení.
U nás jsou likéry velmi oblíbené a máte jich tu hned několik. Důležité je po nachystání nechat likéry v chladu odležet, aby se chutě propojily.
Ingredience
- 1 plechovka salka
- 1 plechovka pikaa
- 100g čokolády (52% a více)
- 2 lžíce kakaa
- 400ml smetany na šlehání
- 100ml plnotučného mléka
- 0,4-0,5l rumu
Postup
Smetanu a mléko si nalijeme do hrnce a přidáme k nim kakao a na kousky nalámanou čokoládu. Já použila 56% čokoládu. Za stálého mícháni metličkou na mírném plameni nechte čokoládu zcela rozpustit.
Jakmile se nám čokoláda rozpustí, odstavíme z plotýnky. Přidáme plechovku salka a pikaa a promícháme. Nakonec vlijeme rum (množství dejte podle toho, jak moc alkoholový likér chcete mít).
Poté vložte hrnec s likérem přes noc do lednice, aby se chutě propojily.
Druhý den likér promíchejte a přeceďte, aby vám z kakaa nebo čokolády nezůstaly v likéru hrudky.
Poté přelijte do uzavíratelných lahví.
Likér vydrží v lednici čtyři týdny, ale nejspíš ho vypijete dříve. 🙂
Dobrou chuť.
