Receptů na brumíky tu už najdete několik. Tentokrát jsem udělala opět slazené jen banány, ale s kefírem. Vhodné jsou tak pro děti už od 8 měsíců. Po upečení jsou trošku hutnější, díky banánům, než klasické piškotové těsto, ale na chuť jsou výborné. Takže u nás je sváča jasná. Pár kousků jsem si i hodila do mrazáku, budou se určitě hodit. Kdo se do nich pustí?
Další variace na domácí brumíky je skvělý nápad. Použití kefíru v těstě je chytrý trik – dodá mu vláčnost, lehkou nakyslost a zároveň probiotika. Je pravda, že těsta slazená pouze banánem bývají hutnější, ale jsou mnohem výživnější a pro děti představují skvělou svačinku plnou energie. Tip na zamrazení je velmi praktický.
Kefírový brumíci jsou další skvělý recept do sbírky zdravých svačinek. A navíc, které dítě by odolalo oblíbenému tvaru medvídka? Myslím, že toho milují všichni. A díky tvaru se dětem i hezky drží v ručičce.
Ingredience
- 150g hladké mouky
- 150ml kefíru
- 2 velké zralé banány (300g)
- 2 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkové pasty
- 1 lžíce karobu/kakaa
- 4 lžíce oleje
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
V misce si rozmačkáme vidličkou banány na kaši. Přidáme vejce a promícháme. Poté vlijeme kefír, olej, přidáme mouku, prášek do pečiva a vanilkovou pastu a vše dobře promícháme.
Poté si zhruba 1/5 těsta oddělíme a vmícháme do ní karob (pro děti od 1 roku kakao).
Tmavé těsto si dáme do zdobičky na dorty a vtlačíme ho do oušek a tlapek brumíků. Lžicí pak dáme do formiček bílé těsto. Formu mám silikonovou a nijak ji nevymazávám.
Těsto mi vyšlo na 6ks brumíků a 4 ks srdíček.
Pečeme přibližně 35 minut dozlatova.
Dobrou chuť.
