Milujete večerní pohodu u televize, ale klasické smažené chipsy vám úplně nepasují do zdravého jídelníčku? Mám pro vás naprosto geniální fitness hack, který vám zachrání každé večerní mlsání. Tyto domácí chipsy totiž obsahují minimum tuku, jsou plné bílkovin a celý talíř má pouhých 75 kcal! Základem jsou jen vaječné bílky, najemno nastrouhaný parmazán a vaše oblíbené koření. Je to navíc fantastický způsob, jak bleskově spotřebovat zbylé bílky, které vám smutně stojí v lednici.
Příprava zabere sotva pár minut, takže než se vám načte další díl oblíbeného seriálu, máte hotovo. Jakmile chipsy vytáhnete z trouby, nechte je chvíli zchladnout, aby sýr dokonale ztuhnul. Teprve pak začnou neuvěřitelně křupat a rozplynou se vám na jazyku. Skvěle chutnají jen tak samotné, nebo je můžete doplnit lehkým dipem z řeckého jogurtu, česneku a bylinek. Vyzkoušejte je ještě dnes večer a užijte si křupání s naprosto čistým svědomím!
Ingredience
1 vaječný bílek
15g nastrouhaného parmezánu
oblíbené bylinky/koření/semínka (petrželka, česnek, uzená paprika, ..)
Postup
V misce si vyšlehejte vaječný bílek dotuha. Přidejte najemno nastrouhaný parmazán a koření/bylinky nebo semínka podle chuti. Na plech vyložený pečicím papírem dělejte lžící malé, co nejtenčí placičky. Čím tenčí budou, tím víc budou po upečení křupat, ale i rychleji se péct!
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 8-10 minut, dokud chipsy krásně nezezlátnou. Po upečení je nechte chvíli zchladnout na plechu – díky tomu dokonale ztvrdnou a budou křupat a dobře se vám i sundají z plechu.
Dobrou chuť.
