Další tip na svačinku naslano, to jsou květákové pečené nugety. Tyto nugetky využijete nejen do svačinového boxu pro děti do školy, parku, či herničky, ale určitě s ním uděláte parádu i jako chuťovku na párty. Jen vás musím varovat, jsou skutečně vynikající, a tak si je nachystejte rovnou z dvojité dávky, aby zbylo i na děti. Recept vzhledem k ingrediencím řadím až od 1 roku.

Zeleninové nugetky jsou fantastický způsob, jak dětem (i dospělým) nabídnout zeleninu v atraktivní a zábavné podobě. Květák je pro tento účel ideální, protože má jemnou chuť, která se dá skvěle dochutit. Pečení v troubě je navíc mnohem zdravější alternativou ke smažení. A moje varování ohledně dvojité dávky je tou nejlepší reklamou!

Základem je uvařený a rozmačkaný květák, který se spojí vajíčkem, strouhankou a sýrem (parmezánem a čedarem). Směs se dochutí a vytvarují se z ní nugetky, které se upečou dozlatova. Skvěle chutnají s jogurtovým dipem s bylinkami nebo jednoduchou rajčatovou omáčkou na namáčení. Ale určitě vám budou chutnat i jen tak.

Ingredience na 8 kousků

200g na páře uvařeného květáku
40g najemno nastrouhaného cheddaru
20g najemno nastrouhaného parmezánu
1 vajíčko
1 lžíce nasekané pažitky
30g strouhanky
sůl podle chuti

Postup

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Do misky si dáme na páře uvařený květák a rozmačkáme ho vidličkou. Poté přidáme vajíčko, najemno nastrouhaný cheedar a parmezán, pažitku a strouhanku. Vše dobře promícháme.

Poté rukou vytváříme malé válečky, které dáme na plech s pečícím papírem. Těsto je trošku lepkavé, ale to ničemu nevadí.

Pečeme přibližně 20min dozlatova. Po upečení drží nugetky hezky svůj původní tvar a neroztékají se.

Dobrou chuť.