Včera jsem pekla bábovku a tentokrát to byla maková. Kdo má taky rád mák? Toto musíte vyzkoušet. Bude vám chutnat a moc!
Maková bábovka je další skvělou českou klasikou. Mák má svou specifickou, lehce nahořklou a oříškovou chuť, kterou buď milujete, nebo ne. Pro všechny milovníky máku je tato bábovka naprostým nebem v ústech. Je to ideální moučník k odpolední kávě, který krásně provoní celý dům.
Bábovku můžete i zmrazit. Já ji nakrájím na plátky, ty proložím pečícím papírem a v uzavíratelné krabičce mrazím. Takto nachystaná bábovka se hodí, když nestíháte, ohlásí se nečekaná návštěva nebo vám i zachrání snídani. jednotlivé plátky jsou rozmrazené rychle. A třeba k snídani k ní přihoďte lžíci bílého jogurtu a budete mít parádní jídlo za minutku.
Ingredience
- 500g polohrubé mouky
- 300g cukru krystal
- 100g mletého máku
- šťáva z 1/2 citrónu
- kůra z 1/2 citrónu
- 1/2 prášku do pečiva
- 1/2 vanilkového cukru
- 4 vejce
- špetka soli
- 1 lžička skořice
- 125ml oleje
- 150ml plnotučného mléka
- 2 lžíce rumu
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
Do misky si dáme celá vejce s cukrem a vanilkový cukrem a vyšleháme do pěny.
Poté vmícháme mák, skořici, citrónovou šťávu a kůru, mléko, olej a rum.
Pakpostupněvmícháme mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
Do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku vlijeme těsto.
Dáme do trouby a pečeme přibližně 60 minut. Vyzkoušejte špejlí, zda máte upečeno.
Dobrou chuť.
