Mandlové muffiny jsou ideální na svačinku pro děti. Díky banánu jsou hezky sladké a provoněné mandlemi. Pokud máte mandle zavedeny, můžete dát dětem již od 8 měsíců (jen vynechejte plátky mandlí na ozdobu, ty bych dala dětem až po 1. roce). Muffinky se dají vzít i jako svačina s sebou. Nedrobí se a dětem budou určitě chutnat.
Kombinace mandlí a banánu je naprosto dokonalá a pro dětské pečení jako stvořená. Banán dodá přirozenou sladkost a vláčnost, zatímco mandle (ve formě mandlové mouky nebo másla) se postarají o skvělou chuť a zdravé tuky. To, že se nedrobí, je obrovská výhoda pro všechny maminky, které uklízí po malých jedlících.
Pokud máte mandle zavedeny, můžete dát dětem již od 8 měsíců (jen vynechejte plátky mandlí na ozdobu, ty bych dala dětem až po 1. roce). Pro obměnu můžete do těsta pro starší děti přidat i kousky hořké čokolády, které se s mandlemi a banánem skvěle doplňují.
Ingredience
- 7 lžic najemno namixovaných blanšírovaných mandlí
- 2 lžíce špaldové mouky
- 1 vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky vanilkové pasty
- 1 zralý banán
- plátky mandlí na ozdobu
Postup
Troubu si předehřejeme na 170 stupňů.
Do misky si dáme banán a rozmačkáme ho vidličkou. Přidáme vajíčko a vanilkovou pastu a dobře rozmícháme.
Poté přidáme mandle, mouku a prášek do pečiva a vše promícháme.
Těstem plníme muffinové košíčky, které máme v muffinovém plechu. Nakonec ozdobíme plátky mandlí a dáme péct.
Pečeme přibližně 25min. Dobrou chuť.
