Mascarpone řezy pro děti jsou lehké jako obláček a oslazené banánem. Jsou jen z pár ingrediencí a hotové jsou raz dva. Takže pokud ještě nevíte, co dětem nachystat jako sladké překvapení, tak určitě vyzkoušejte tyto řezy. Chutnají jak dětem, tak i dospělé potěší. Ať uděláte tento dezert do ruky nebo do skleničky, jeho úspěch je zaručen. Moje dcera ho zbožňuje a já ho řadím mezi recepty vhodný už od 9 měsíců.
Tento recept je skvělým příkladem toho, jak připravit zdravý a přitom lahodný dezert, který je vhodný i pro malé děti. Použití banánu jako sladidla je geniální a krém z mascarpone je krásně jemný a lehký. To, že je hotový za chvilku a jen z pár ingrediencí, z něj dělá ideální volbu pro zaneprázdněné maminky.
A můj tip na servírování do skleničky je skvělý, obzvlášť pro menší děti, kterým se tak bude lépe jíst. Pro obměnu můžete mezi vrstvy přidat i jiné měkké ovoce, například rozmačkané jahody nebo borůvky. Je to dezert, který dokazuje, že i bez přidaného cukru se dá vykouzlit něco naprosto neodolatelného.
Ingredience na těsto
- 3 vejce
- 1,5 lžíce karobu
- 1 lžíce špaldové mouky
- 1 banán
Ingredience na krém
- 250g mascarpone
- 1 vanilka
- 1 banán
Postup
Troubu si předehřejeme na 150 stupňů. V míse vyšleháme z vajíček sníh. V druhé míse si vyšleháme žloutky s banánem do hladka. K této směsi přidáme karob a špaldovou mouku a zamícháme. Poté vlijeme sníh a opatrně promícháme. Takto připravené těsto vlijeme na připravený plech s pečícím papírem. Pečeme přibližně 15 min.
Upečenou placku si necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém. V míse vyšleháme banán s mascarpone, do kterého přidáme zrníčka z jedné vanilky.
Jakmile mám placka vystydne, můžeme si ji buď nakrájet na obdélníky, nebo vykrájet kolečka. Já jsem zvolila kolečka. A vždy jsem dvě kolečka slepila k sobě mascarpone krémem.
Zbylé okrajky z vykrajování jsem použila do skleniček a vytvořila tak efektní dezert do skleničky. Do skleniček jsem dala na malé kousky natrhanou placku a na tuto vrstvu mascarpone, poté opět vrstva těsta a vrstva mascarpone.
Dobrou chuť.
