Hledáte sladkou energii bez výčitek, která vás okamžitě nakopne do nového dne? Moje Matcha-Pistáciové kuličky slazené datlemi jsou přesně tím pravým spojením luxusní chuti a zdravých ingrediencí. Základ tvoří sladké datle a jemně mleté mandle, které doplňuje krémové pistáciové máslo pro ten nejlepší gurmánský zážitek. Přidání dvou lžiček kvalitní matchy, doporučuju Matcha Culinary, kterou jsem sama použila. Matcha dodá kuličkám nádhernou barvu i pořádnou dávku antioxidantů. Příprava je blesková a zvládnete ji v pauze mezi vařením nebo hraním na pískovišti. Stačí vše smíchat, vytvarovat kuličky a obalit je v křupavých sekaných mandlích. Je to ideální snack pro každou mámu, která si chce dopřát chvilku klidu a načerpat novou sílu. Vyzkoušejte tuto zelenou dobrotu a uvidíte, že jedna kulička nikdy nestačí!
Kuličky s matchou nejsou vhodné pro děti.
Ingredience
- 100 g mandlí (namixovaných najemno)
- 2 lžičky Matcha culinary
- 100 g datlí Medjool
- 50 g pistáciového másla
- špetka soli
- 20g namixovaných mandlí na obalení
Postup
Nejprve si připravte datle Medjool tak, že je zalijete horkou vodou, necháte je chvíli změknout a poté vodu pečlivě slijete. Takto připravené datle rozmixujte.
Všechny mandle si namixujte zcela najemno a část z nich nechte stranou na závěrečné obalení. Poté k mandlovému základu přidejte datle, pistáciové másla, dvě lžičky prášku Matcha a špetku soli pro zvýraznění všech chutí.
Všechny tyto ingredience v míse rukama důkladně propracujte, dokud vám nevznikne jednotné a kompaktní těsto. Z hotové hmoty tvarujte úhledné kuličky, které nakonec obalte v nasekaných mandlích, aby získaly příjemně křupavý povrch. Hotovou dobrotu můžete ihned podávat nebo nechat chvíli ztuhnout v lednici pro ještě lepší konzistenci.
Tyto kuličky jsou ideálním společníkem k odpolední kávě nebo jako rychlá záchrana, když vás honí mlsná. Kuličky jsou určené pro dospělé.
Dobrou chuť.
